來源：m.xinlijk.com 標簽：商用直飲水機 發(fā)布日期：2019-11-26
一杯水的保質(zhì)期只有16小時，隔夜白開水的細菌總數(shù)比自來水中的還要高。
據(jù)實驗數(shù)據(jù)顯示，煮沸后的白開水,在空氣中放置16個小時后，大腸桿菌的總數(shù)會出現(xiàn)嚴重超標的現(xiàn)象。因此，白開水在煮沸3分鐘關(guān)火后的那一刻開始，就有了一個16小時的保質(zhì)期。
水有保質(zhì)期，其實挺好理解，喝生水容易拉肚子，因為水里面會有各種微生物、細菌。而經(jīng)過高溫燒煮，這些微生物、細菌無法生存，都被殺死了。
然而,在開水涼下來的過程中，溫度恰恰非常適合微生物、細菌繁殖，時間越久繁殖越多，就像是一盆水放在外面，時間久了也會變質(zhì)。
多久會變質(zhì)，會不適合飲用，其實沒有固定的時間，因為它還受到客觀環(huán)境的影響。比如溫度，在夏季氣溫超過30攝氏度，空氣濕度又較高，細菌繁殖較快，極易被污染而引起腹瀉。
所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的杯中，第二天早晨再以開水兌成溫水喝。
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